今天下班後把家裡大掃除了一番
然後就有人提議要去吃大餐
我當然就拖著他們去這兩天很想吃的大好物丼家，懷石
一到店門口
發現他們家有兩間店面
一間是賣壽司 一間則是賣丼飯
各有主題
我們今天來到的是賣丼飯的這間店
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店內座位蠻多的
空間也是屬於比較長 比較深的類型
店裡的裝潢從裡到外都很有日式的風格
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特別值得一提的是
他們家的餐具非常有特色
每個瓷盤上面都有不同的圖案和相搭配的題字
覺得蠻有創意的
服務生親切的送上茶水和菜單
便幫我們從頭到尾簡單介紹了一遍他們家有什麼餐點可供選擇
服務態度很周到
餐前小菜 毛豆 免費
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只有淡淡的調味
吃起來簡單卻清爽
因為朋友非常想吃生魚片
所以點了一份綜合生魚片 $350
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一共有九片
分別是鮭魚 鮪魚 旗魚
朋友吃下第一口就直誇新鮮
芥末應該是店家自己磨製的
所以沒有太過嗆辣的感覺
我個人比較偏好這種自製的芥末
蝦手捲 $60
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服務生送上來便提醒手捲一定要盡快吃完
因為海苔如果放太久的話會軟掉
口感就會不好了
看起來倒是挺不錯的
另外 我們也點了兩份丼飯套餐
套餐附餐包含前菜、味增湯、茶碗蒸、甜點
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前菜
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有醃蘿蔔、龍鬚菜、玉子燒
醃蘿蔔不會太鹹 蠻清淡的
龍鬚菜吃起來有點和風醬的味道
第一次吃到這樣料理的龍鬚菜
其實有點不太習慣
玉子燒口味偏甜
雖然不難吃
但其實我個人也不是特別喜歡
茶碗蒸
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口感綿密
味道很鮮甜
裡面的配料也是該有的都有
不錯吃
味增湯
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人家說吃一間日本料理要看他好不好吃
喝一碗味增湯就知道了
他們家的味增湯裡面還有好幾塊鮭魚
湯頭喝起來不像外面有些店加味精放很重
有著淡淡鮮甜的香味
加上配料又很大方的放了很多
我喜歡
不過鮭魚刺很多
吃得有點辛苦就是了
鮭魚親子丼 $350
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鮭魚親子丼
就是鮭魚和鮭魚卵
原本期時會害怕鮭魚卵會不會很鹹
不過他們家的鮭魚卵鹹度恰到好處
咬下去會有「噗滋」的口感
鮭魚的生魚片也很新鮮
底下的白飯似乎也不馬虎
感覺很像是正統的日本越光米
粒粒分明 也很有嚼勁
既新鮮又美味
不過跟水竹壽司的丼飯比起來
差別在於水竹壽司的白飯是使用醋飯
而他們家的白飯是使用溫的白米飯
感覺還是使用醋飯做成的丼 上面再鋪上生的新鮮食材更對味一點
炭烤雞肉丼 $320
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這碗雞肉丼一端上桌就香氣四溢
偷了一塊雞肉來嚐嚐
外皮有濃郁的醬汁經過烤過以後的香氣
咬下一口就在口中瀰漫開來
這樣的調味很好吃
雞肉肉質軟嫩 很好入口
不過裡面的雞肉和外層的醬汁相比味道就有點淡
也許是醃製時味道沒有透
不過整體而言配上白飯還是很好吃
甜點
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服務生端上來的時候說是豆漿製成的
吃起來像是豆花
不過比豆花來的有彈性
但又不像果凍這麼的硬
糖漿很濃
但不會死甜
反而有點淡淡的傳統糖漿的味道
很好吃
整個來說
這間大好物的食材真的挺新鮮的
服務態度也很棒
結帳的時候服務生還親切的詢問我們是否吃的習慣
是一間不錯的日式餐廳
有興趣的人可以去嚐鮮看看喔！
---------------------------------------------------------------------------
大好物丼家‧懷石
電話：04-2258-2918
地址：台中市西屯區朝富路246號
營業時間：AM11:30-PM15:00 PM17:30-PM22:00
然後就有人提議要去吃大餐
我當然就拖著他們去這兩天很想吃的大好物丼家，懷石
一到店門口
發現他們家有兩間店面
一間是賣壽司 一間則是賣丼飯
各有主題
我們今天來到的是賣丼飯的這間店
店內座位蠻多的
空間也是屬於比較長 比較深的類型
店裡的裝潢從裡到外都很有日式的風格
特別值得一提的是
他們家的餐具非常有特色
每個瓷盤上面都有不同的圖案和相搭配的題字
覺得蠻有創意的
服務生親切的送上茶水和菜單
便幫我們從頭到尾簡單介紹了一遍他們家有什麼餐點可供選擇
服務態度很周到
餐前小菜 毛豆 免費
只有淡淡的調味
吃起來簡單卻清爽
因為朋友非常想吃生魚片
所以點了一份綜合生魚片 $350
一共有九片
分別是鮭魚 鮪魚 旗魚
朋友吃下第一口就直誇新鮮
芥末應該是店家自己磨製的
所以沒有太過嗆辣的感覺
我個人比較偏好這種自製的芥末
蝦手捲 $60
服務生送上來便提醒手捲一定要盡快吃完
因為海苔如果放太久的話會軟掉
口感就會不好了
看起來倒是挺不錯的
另外 我們也點了兩份丼飯套餐
套餐附餐包含前菜、味增湯、茶碗蒸、甜點
前菜
有醃蘿蔔、龍鬚菜、玉子燒
醃蘿蔔不會太鹹 蠻清淡的
龍鬚菜吃起來有點和風醬的味道
第一次吃到這樣料理的龍鬚菜
其實有點不太習慣
玉子燒口味偏甜
雖然不難吃
但其實我個人也不是特別喜歡
茶碗蒸
口感綿密
味道很鮮甜
裡面的配料也是該有的都有
不錯吃
味增湯
人家說吃一間日本料理要看他好不好吃
喝一碗味增湯就知道了
他們家的味增湯裡面還有好幾塊鮭魚
湯頭喝起來不像外面有些店加味精放很重
有著淡淡鮮甜的香味
加上配料又很大方的放了很多
我喜歡
不過鮭魚刺很多
吃得有點辛苦就是了
鮭魚親子丼 $350
鮭魚親子丼
就是鮭魚和鮭魚卵
原本期時會害怕鮭魚卵會不會很鹹
不過他們家的鮭魚卵鹹度恰到好處
咬下去會有「噗滋」的口感
鮭魚的生魚片也很新鮮
底下的白飯似乎也不馬虎
感覺很像是正統的日本越光米
粒粒分明 也很有嚼勁
既新鮮又美味
不過跟水竹壽司的丼飯比起來
差別在於水竹壽司的白飯是使用醋飯
而他們家的白飯是使用溫的白米飯
感覺還是使用醋飯做成的丼 上面再鋪上生的新鮮食材更對味一點
炭烤雞肉丼 $320
這碗雞肉丼一端上桌就香氣四溢
偷了一塊雞肉來嚐嚐
外皮有濃郁的醬汁經過烤過以後的香氣
咬下一口就在口中瀰漫開來
這樣的調味很好吃
雞肉肉質軟嫩 很好入口
不過裡面的雞肉和外層的醬汁相比味道就有點淡
也許是醃製時味道沒有透
不過整體而言配上白飯還是很好吃
甜點
服務生端上來的時候說是豆漿製成的
吃起來像是豆花
不過比豆花來的有彈性
但又不像果凍這麼的硬
糖漿很濃
但不會死甜
反而有點淡淡的傳統糖漿的味道
很好吃
整個來說
這間大好物的食材真的挺新鮮的
服務態度也很棒
結帳的時候服務生還親切的詢問我們是否吃的習慣
是一間不錯的日式餐廳
有興趣的人可以去嚐鮮看看喔！
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大好物丼家‧懷石
電話：04-2258-2918
地址：台中市西屯區朝富路246號
營業時間：AM11:30-PM15:00 PM17:30-PM22:00
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