燙的滋滋作響的鐵板
半熟的蛋黃
五分熟的牛排
你食指大動了嗎?
聽說這間牛排店是從騎樓起家
最後有了店面
是傳說中夜市平價牛排中的頂級
店門口也就是他們的廚房
肉品好像都是有煎過以後再做調味的動作
旁邊有自助式的飲料和濃湯可以取用
讓我想到小時候最喜歡吃的『我家牛排』
濃湯看起來一般般
我沒有喝
不過看朋友喝了兩碗
感覺應該是不會難喝
菜單就是這個小小一張
自行點完之後拿給店員
吃完才結帳
【沙朗牛排】$130
可以自行選醬料和熟度
我們選的是綜合醬(黑胡椒+蘑菇)、熟度是5分熟
雖然說是五分熟不過看起來沒有想像中的生
他們家選用的是『安格斯牛肉』簡稱『CAB』
是美國用來檢定牛肉的一種等級
凡是被冠上這種名稱的肉品
都是黑色血統特徵肉牛所產的高水準牛肉
不過其實到底是不是真的安格斯牛肉
一般顧客也很難吃的出來
像我們這種貪吃鬼重點只放在好不好吃而已
至於他是不是安格斯牛肉其實我們也不是很在意
切開以後發現肉質還帶有一點粉紅色
入口後有一點嫩度 有一點咬勁
以這樣夜市牛排的價位來說
真的算是有中上的水準
怪不得店裡總是高朋滿座
【總評】
優點:
平價
肉質口感不錯
可外帶
缺點:
位於鬧區不好停車
用餐尖峰時間需要排隊
----------------------------------------------
火牛台式炭烤牛排
電話:04-2301-7111
地址:台中市公益路171號(美村路口)
營業時間:17:00-05:00
喜歡的話就『推』我一把吧!
全站熱搜
留言列表