燙的滋滋作響的鐵板

半熟的蛋黃

五分熟的牛排

你食指大動了嗎?



聽說這間牛排店是從騎樓起家

最後有了店面

是傳說中夜市平價牛排中的頂級





店門口也就是他們的廚房

肉品好像都是有煎過以後再做調味的動作





旁邊有自助式的飲料和濃湯可以取用

讓我想到小時候最喜歡吃的『我家牛排』



濃湯看起來一般般

我沒有喝

不過看朋友喝了兩碗

感覺應該是不會難喝



菜單就是這個小小一張

自行點完之後拿給店員

吃完才結帳


【沙朗牛排】$130

可以自行選醬料和熟度

我們選的是綜合醬(黑胡椒+蘑菇)、熟度是5分熟

雖然說是五分熟不過看起來沒有想像中的生

他們家選用的是『安格斯牛肉』簡稱『CAB』

是美國用來檢定牛肉的一種等級

凡是被冠上這種名稱的肉品

都是黑色血統特徵肉牛所產的高水準牛肉

不過其實到底是不是真的安格斯牛肉

一般顧客也很難吃的出來

像我們這種貪吃鬼重點只放在好不好吃而已

至於他是不是安格斯牛肉其實我們也不是很在意



切開以後發現肉質還帶有一點粉紅色

入口後有一點嫩度 有一點咬勁

以這樣夜市牛排的價位來說

真的算是有中上的水準

怪不得店裡總是高朋滿座

【總評】

優點:

平價

肉質口感不錯

可外帶

缺點:

位於鬧區不好停車

用餐尖峰時間需要排隊

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火牛台式炭烤牛排

電話:04-2301-7111

地址:台中市公益路171號(美村路口)

營業時間:17:00-05:00

喜歡的話就『推』我一把吧!










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