鋪上了滿滿的叉燒
看起來一點都不油膩的湯頭
大紅色的拉麵碗公
一間小店的堅持
老實說這間店真的非常非常非常之隱密
導致也算是住附近的我要不是看到部落客們的介紹
完全都不知道有這件店的存在
不過事實證明google大神還是很厲害的！
我完全沒有迷路！
其實外觀很簡單
掛上幾個紅燈籠
裝上一塊木製的招牌
一間日本拉麵就這樣誕生了
店內的空間不大
坐位也很少
但是不一會兒時間就坐滿了人
外面也不斷有顧客上門等待
先來看看菜單
選擇就這幾樣
不多也不少
沒有菜單
直接向老闆叫
桌上一定有著吃拉麵不可少的七味粉
【叉燒拉麵】$130
不管走到哪一間拉麵店我就是愛點叉燒拉麵
畢竟我覺得一間拉麵店的好壞
叉燒也占了一個很大的部分
他們家的叉燒瘦肉偏多
不過一點也不柴
而且給的量也算大方
入口的叉燒除了瘦肉之外還可以吃到一點點的油脂
我覺得還蠻不賴的！
麵條相較之下就稍微偏軟了一些
不太像正統日本拉麵的麵條
但也不會煮得太軟爛
倒是比較像一般台灣小吃的麵條口感
建議如果喜歡吃硬一點的麵條可以事先跟老闆說
湯頭比較有和風的味道
相較之前在sogo吃過的大海拉麵比起來
他們家的湯頭顯得清淡許多
我想可能是有針對台灣的客人稍微做了調整
所以如果你是喜歡吃大海那種偏重口味的湯頭可能就比較不能適應
但是我和朋友都覺得蠻喜歡的
因為沒有這麼的油膩
而且輕淡之間還有微微的香氣
喝起來蠻順口的
【和風牛肉拉麵】$130
牛肉的用量也不少
而且很貼心的把牛肉切成了好入口的大小
他們家的牛肉都有帶一點筋
但是牛筋已經被滷的很軟爛
所以不會讓人覺得咬起來很吃力
湯頭之間還帶有一點牛肉的香氣
但我覺得牛肉部分口感就沒有叉燒嫩
【小插曲】
其實在吃飯時有遇到特別讓我印象深刻的事
都會想把他寫在小插曲裡
這間店家雖然客人絡繹不絕
但是老闆和老闆娘總是笑臉迎人
因為客人太多需要併桌時
也會笑著臉向你說不好意思
那種親切的感覺真的會讓人覺得心暖暖的！
【總評】
優點：
叉燒嫩又不油膩老闆服務都很親切湯頭清爽不油膩缺點：
巷弄隱密不好找(記得去找google大神)很難停車，連機車都不太好停座位數不多，易顯得擁擠-------------------------------------------------------------------
和風拉麵
電話：04-2223-1038
地址：台中市中區綠川西街59巷9號
營業時間：11:00~14:00，16:30~20:00
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