巧克力牛奶巧克力-吃喝玩樂饗生活

【店家資訊】

電話：(04)2255-7533

地址：台中市西屯區文心路二段201號1樓

營業時間：11:00-01:00

其它詳細資訊請見官網 http://www.lmrelax.com
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之前有幾次在電視上看到這間餐廳的陳嵐舒主廚接受訪問

後來替學生安排職場實習也正巧找到了這間

當然非常感謝他們願意讓學生在廚房協助洗碗的工作

每次來到這間餐酒館進到他們的廚房

也讓我一直都想來好好嚐嚐一道道出自眾多廚師之手的料理



走進門口便是個大大的吧台

挑高的空間給人寬敞的感覺



整間餐廳的內部是以法國街頭做設計

明亮又不失優雅











坐定位之後服務生馬上親切的到桌邊分送菜單及倒茶水

翻開菜單來看價位著實不便宜

不過以法式料理的價格來說算是蠻平價的了


【凱薩沙拉】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

生菜切成剛好入口的大小

起司粉的鹹味稍稍有了提味的作用

一旁的醃漬番茄好吃又開胃




【勃根地蝸牛】主廚套餐附
推薦指數★★★★★

之前看電視訪問就有提到這道料理

讓我一直很想試試看

雖然之前有吃過別家餐廳腥味很重的

讓我對這道菜有點心理障礙

不過主廚大力推薦果然不是蓋的

這蝸牛完全一點腥味都沒有

料理得香氣四溢

不過口味是有點重的

所以搭配麵包一起吃是個不錯的選擇

【海鮮巧達濃湯】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

濃湯非常的濃

配料也給的很大方

奶油的香氣也很夠




【培根田園蔬菜湯】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

第一次看到蔬菜湯裡有著這麼豐盛的蔬菜

而且都不是切小塊小塊的丁狀

咬起來很有存在感

湯頭看上去像是清湯不過蔬菜的甜味都有煮進裡頭


【巴黎手做麵包】主廚套餐附
推薦指數★★★★★

這麵包口感吃起來真的很像我在歐洲吃的法國麵包

外層較硬

內層有著大大的氣孔吃起來柔軟

每一口麵包都很有嚼勁

細細品常還可以嚐到麥香味






【普羅旺斯爐烤黑松露春雞與拌炒有機薏米】$990
推薦指數★★★★☆

雞肉份量不小

雞皮烤得又香又酥脆

肉質嫩卻有點咬勁




底下的薏米我猜應該就是我們常說的薏仁

第一次吃到鹹的薏仁

感覺還蠻奇妙的

不過很好咬XD


【法國西南油封鴨腿】$1180
推薦指數★★★☆☆

鴨腿的口味會比較重一些

所以可以搭配旁邊的炒馬鈴薯和芥末籽醬一起吃

感覺會比較清爽一些

不過吃到最後我還是不太習慣覺得太鹹了一些

可能比較適合重口味的朋友


【香蒜辣椒海鮮細扁麵】$890
推薦指數★★★★★

他們把這道麵料裡擺盤得好漂亮

海鮮看上去都很肥美

嚐了一口麵條

煮的熟度剛剛好

稍稍偏硬的口感讓我很喜歡

每一條麵條都沾滿了調味的醬汁

很香很好吃


【番茄汁】主廚套餐附
推薦指數★★★★★

這個選擇並沒有寫在菜單上

是服務生在點餐實告知我們的

因為以前小時候對可果美那種番茄汁的印象很糟糕

所以一聽到今天是番茄汁我想都沒想點

結果一喝朋友的真的超後悔的啊！

原來新鮮番茄打成汁會這麼新鮮好喝！

整個人都清爽了起來啊！




【玄米茶烤布蕾】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

上層的焦糖硬硬脆脆又不會太苦

下層的烤布蕾有濃濃的茶香味

好吃！




【馬達加斯加香草烤布蕾】主廚套餐附
推薦指數★★★★★

不知道是不是名字裡加了馬達加斯家的關係

這個也好好吃啊！

香草的用量真的吃的出是真材實料

味道好香濃！

被一致公認為今天甜點的第一名！


【摩卡巧克力香草奶酪】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

這甜點一上桌又是可愛到讓人捨不得吃它

雖然是巧克力但一點都不會甜膩

會有一點苦苦的咖啡香

口感滑順綿密

也很不錯吃！


【花茶】主廚套餐附
推薦指數★★★☆☆

喝不出是什麼茶

感覺有一點菊花的味道


【咖啡】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆

上來的是黑咖啡

糖和奶精可以自己加

咖啡因為很濃所以也蠻苦的

不過喝起來也還算順口

他們家的糖加起來好像比較稀一點

所以我還加了不少 哈

不過整體來說咖啡是好喝的

【本次消費】

1122元/人

【總評】

優點：

餐點美味

服務佳

空間寬敞舒適

缺點：

價位偏高

【阿貴說說話】

這一餐吃下來果真是瘦了荷包胖了自己啊！

不過法式料理的價位動輒都要上千元

偶爾吃吃也是個不錯的享受

離開的時候請門口的女服務生幫我們拍照

沒想到她對照片的標準比我們還高

堅持要幫我們拍到漂亮的好照片

真的很可愛也很感謝她！