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巧克力牛奶巧克力-吃喝玩樂饗生活

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【店家資訊】

電話:07-701-1368

地址:高雄市大寮區鳳屏一路590號

營業時間:週一至週日,11:00~23:00

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這間羊肉爐吃到飽就位在大寮的鳳屏路上

算是小熱鬧的一個區域

店家主打少見的羊肉爐吃到飽

這種俗又大碗的銷售方式

對於南部人來說仍然有它的市場

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消費方式很簡單

主要是一個人$368+10%吃到飽

店面總共有三層樓

我們今天坐在一樓用餐

看看店面整個座無虛席就知道他生意真的很好

 畢竟這種羊肉爐吃到飽的方式真的很少見

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基本上除了一班的火鍋料和蔬菜之外

你能想到的羊肉部位幾乎都可以吃的到

應該幾乎可以說是全羊大餐了

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一旁的冰櫃放著所有你可以拿的食材

還掛有牌子

不過牌子和肉品感覺有些混亂

有時候會搞不清楚自己到底拿了什麼

店家使用的不是本土羊肉

而是從澳洲冷凍進口

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另一邊是餐具和醬料

還有免費供應茶飲

湯頭也可以自己加

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羊肉爐的湯頭有三種

我們今天選擇的是比較清淡的黃金藥膳鍋

老闆娘特別解釋自家湯頭都是用新鮮蔬菜熬煮

再加上中藥材

完全不加任何味精和人工香料

一喝之下果然覺得湯頭很不一樣

不像是一般我們對羊肉爐的印象都是湯頭非常的厚重

他們家的湯頭喝起來十分清爽

還有一點蔬菜自然散發出來的甜味

淡淡的中藥香

怕中藥的人應該也可以喝得很高興

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老闆特別端出的熟食『羊肉香腸』

因為裡面瘦肉和油脂分布的很均勻

所以吃起來有一點羊肉的香氣

第一次吃到羊肉灌的香腸

真的蠻好吃的

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這是『龍骨』

應該也就是羊的脊椎

雖然肉不多

但吃這種龍骨的樂趣在於啃骨頭

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【小管骨】

連接關節的部位羊肉還帶有少許的一些油脂

不需要耗費太多力氣就可以讓骨肉分離

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【羊Q肉】

吃起來比較有咬勁

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羊雜

其實也就是羊的內臟部位

 吃起來完全沒有羊騷味

口感也還不錯

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羊肉片

大概是因為冷凍的關係

所以羊肉片比較容易碎掉

肉片的部分瘦肉比較多

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【羊大骨】

我吃羊肉最喜歡吃的部位就非羊大骨莫屬

主要是關節的部位除了羊肉之外還會有一些膠質

重點是再加上他還有滿滿的骨隨

用吸管可以吸的超級乾淨

羊骨隨的味道真的非常香

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後來發現旁邊還有一鍋滷羊肉

男友二話不說立馬添了一碗白飯

果然看起來十分下飯

不過這滷羊肉的騷味比較種一些

味道  應該就見仁見智了

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【羊肚】

小小一片

口感還不錯

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這個有點忘記是什麼部位

不過整個來說他們家的羊肉口感都還OK

不會有太重的羊騷味

唯獨肉片煮了比較容易碎掉

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最後還有個特別的東西

叫做『羊肉粽』

這也是我們第一次吃到羊肉包的粽子

其實也蠻好吃的

只是我還是更愛豬肉粽

因為豬油還是有一種獨特的香味呀!

【本次餐點費用】

810元/2人

【阿貴說說話】

少見的吃到飽羊肉爐

用平實的價格就可以吃到全羊肉料理

老闆和老闆娘的服務都還蠻親切的

但是店裡的空間有點狹窄

座位有點擁擠

清爽的湯頭是店家自豪的招牌

吃粗飽的用餐型態

應該蠻適合學生族群來這邊聚餐

本篇為誠實試吃文,個人口味僅供參考

 

 

 

 

 

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