中秋節這天每間餐廳幾乎都是人滿為患
但因為看了日劇拼命想吃壽喜燒的我
還是搶到了這間的位置
在台中可以說是很火紅的鍋料理店
不過我一直都沒有來試過
唯一的一張室內空間照
因為不出幾分鐘全部的座位就已經被坐得滿滿滿
整個也就不好意思拍了
採一人一鍋的方式
座位和桌上的空間都很大
菜單就是簡單的一張
點好自己想吃的鍋物以後就可以在同一層樓的櫃檯結帳
一開始先送上的飲料紅茶
小小一杯紅茶又不能續杯
讓我喝得很不盡興又捨不得啊！
畢竟我現在已經養成了一種吃鹹的就要配甜飲料的壞習慣
【梅花牛肉和風燒鍋】$198
這是小火鍋的形式
當然一開始端上的不外乎是一些火鍋料、蔬菜、基本的海鮮等食材
最特別的莫過於芝麻麻糬
非常稀有的只有一顆
而且我的壽喜燒居然還沒有(殘念)
不過還好H先生把他的讓我嚐鮮一下
咬一口之後芝麻就會從麻糬裡面流出來
又甜又香~
吃完那個以後臉上不禁露出
「今天來這邊吃到這個就夠了」的表情
這就是傳說中的梅花牛肉
鮮紅色的肉質帶上一點點的油花
吃原味不沾醬就可以吃到牛肉的新鮮感
肉質是比較扎實的口感
感覺應該是有在運動的牛這樣
【五花豬肉壽喜鍋】$280
壽喜燒就是我今天要吃的目標
配料上面和火鍋有些許的不同
大部分都是蔬菜居多
先放個五顏六色來拍一張
服務生送配料上來時有建議先把洋蔥和蔥段先放
這樣到時候涮肉的時候肉吃起來會更甜
不過因為壽喜燒醬汁口味比較重的緣故
其實青菜類的食材煮熟就好夾起來吃
不然煮太久等它吸飽了醬汁之後吃起來就有可能會有太鹹的疑慮
貼心的還會附上壽喜燒醬汁和白開水
讓客人可以自己調整醬汁的鹹度
另外也有附上七味粉可以吃到不同的口味
這是附餐的魯肉飯
我其實沒有扒幾口
這是我每次吃火鍋的通病
只要附上的是飯類我通常都會忘記要去吃它
旁邊還會附上一顆生雞蛋
可以整顆蛋打散沾著涮好的肉片吃
就是最傳統的日式壽喜燒吃法
這就是傳說中的五花豬
跟牛肉比起來肉質比較嫩
油脂和瘦肉的比例剛剛好
把整片肉片在鍋內稍微涮一下
再直接放入打散的生雞蛋內
讓肉片裹上一層薄薄的生雞蛋
吃起來口感滑順
感覺很「咕溜」
而且不管怎麼吃都好像不會膩啊！
【滷鴨血】$45
鴨血每一塊都很大塊
數量也不少
口感很嫩
帶有一點微微的辣味
要不是已經很飽了真的很想把整盤喀光
最後會附上一小杯烏梅冰沙
讓客人可以清一清口腔
也可以幫助消化
做個完美的ENDING
【總評】
他們家的壽喜燒真的有合我的胃
肉類和食材的新鮮度真的不錯
服務生的效率也蠻高的
雞蛋因為新鮮所以沾著肉生吃也完全吃不到腥味
可是紅茶不能大杯一點嗎~~~(淚眼汪汪)
因為我真的很想盡興的大口吃肉大口喝冰飲料阿！
整個重點放的跟別人很不一樣這樣
總之還是推薦給大家囉！
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輕井澤【鍋の物】(文心店)
電話：04-23109681
地址：台中市南屯區文心路一段536號
官網：www.karuisawa.com.tw
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