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雖然情人節剛剛過
不過過節的氣氛似乎還沒消退
就在前陣子小妹我吃到了朋友帶來給我試吃的一款巧克力
看看這包裝
讓人感覺這巧克力的地位似乎不凡
這巧克力是遠從俄國進口的
全台灣也只有現在這個代理商有賣
因為才剛帶進台灣沒有多久的時間
所以目前只有宅配或面交的通路可以購買
偶爾他們也會在各大百貨公司設有臨時櫃來試賣
不過這就要碰碰運氣囉！
據說這是俄國非常老牌的巧克力
起源於1804年
一切都從一個小小的佃農開始
話說這個佃農原本受雇於有錢人家
因為製作的甜點深受雇主的喜愛
於是乎有錢的老闆就給了佃農一筆經費讓他做起甜點的生意
沒想到大大的受到了歡迎
甚至最後連沙皇都深深的愛上了他們家的甜點
至於他為什麼會悄悄的出現在台灣呢
這是因為老闆去了俄國吃到了他們家的巧克力之後
覺得味道很棒
所以很希望可以帶回台灣與更多人分享
未來呢
老闆也即將在台灣有實體店面
可以讓更多人想吃不必等
先來看看各種巧克力的包裝
一般來說他們家的巧克力大致上可分為三大類別
從包裝上也大可以很清楚的區分
第一種包裝有可愛的俄國娃娃
這類型的巧克力牛奶的比重偏重
因為牛奶香比較濃郁
與黑巧克力相較是比較甜的
第二種包裝是比較中規中矩一點的黑巧克力
當然是比較偏苦甜的味道
而第三種是海綿巧克力
裡頭有甜度較高的牛奶巧克力
也有偏苦甜一點的黑巧克力
不過和上面兩種的差別在於口感
繼續往下看照片大家就可以看到他們的差別
【俄國鐘樓海綿黑巧克力】100g $150
所謂的海綿巧克力
就是在製作巧克力時打入許多的氣體
讓巧克力的切面能夠看到清楚的氣孔
這樣做的目的是讓巧克力的口感更好更有空氣感
其實這也是我第一次吃到這樣口感的巧克力
沒有一般巧克力的硬度這麼的實
口感比較偏綿密一些
就算在冰箱冰過之後口感也完全不會改變
據說要做出這樣的海綿巧克力必須運用品質很好的可可豆
才能順利將氣體打入
【俄國克林姆宮海綿牛奶巧克力】100g $150
這款吃起來與上一個不同的地方在於甜度
牛奶巧克力的甜度比較高一些
適合喜歡甜一點害怕苦味的人
【沙皇頂級75%黑巧克力】100g $220
這種趴數比較高的巧克力是我的最愛
相較於海綿巧克力
這個黑巧克力的口感比較硬一些
可以在嘴裡慢慢咀嚼化開
有濃郁可可香和順口的苦味
適合喜歡吃黑巧克力的人
【沙皇御製干邑杏仁黑巧克力】100g $200
這款巧克力可可含量大約是50%左右
比75%的稍甜一些
比較特別是入口還有淡淡的白蘭地香味
是成熟大人的味道
【俄國雪媚軟糕(霜淇淋口味)】
最後同場加映的是還未上市的產品
剛好今天朋友手上有一盒就順便給我嚐嚐
外面裹著巧克力
裡面卻像棉花糖的口感
然後有濃郁的香草香
是個蠻特別的甜點
大家可以慢慢期待他的上市了！
【總評】
這次朋友帶來讓我品嚐
讓我也忍不住訂了一些
畢竟他們的巧克力可以說是真材實料
價錢也在合理的範圍
如果有興趣的人可以試試
據說現在PCHOME也有通路可以網路訂購囉！
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