【店家資訊】
電話:(04)2255-7533
地址:台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業時間:11:00-01:00
其它詳細資訊請見官網 http://www.lmrelax.com
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之前有幾次在電視上看到這間餐廳的陳嵐舒主廚接受訪問
後來替學生安排職場實習也正巧找到了這間
當然非常感謝他們願意讓學生在廚房協助洗碗的工作
每次來到這間餐酒館進到他們的廚房
也讓我一直都想來好好嚐嚐一道道出自眾多廚師之手的料理
走進門口便是個大大的吧台
挑高的空間給人寬敞的感覺
整間餐廳的內部是以法國街頭做設計
明亮又不失優雅
坐定位之後服務生馬上親切的到桌邊分送菜單及倒茶水
翻開菜單來看價位著實不便宜
不過以法式料理的價格來說算是蠻平價的了
【凱薩沙拉】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
生菜切成剛好入口的大小
起司粉的鹹味稍稍有了提味的作用
一旁的醃漬番茄好吃又開胃
【勃根地蝸牛】主廚套餐附
推薦指數★★★★★
之前看電視訪問就有提到這道料理
讓我一直很想試試看
雖然之前有吃過別家餐廳腥味很重的
讓我對這道菜有點心理障礙
不過主廚大力推薦果然不是蓋的
這蝸牛完全一點腥味都沒有
料理得香氣四溢
不過口味是有點重的
所以搭配麵包一起吃是個不錯的選擇
【海鮮巧達濃湯】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
濃湯非常的濃
配料也給的很大方
奶油的香氣也很夠
【培根田園蔬菜湯】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
第一次看到蔬菜湯裡有著這麼豐盛的蔬菜
而且都不是切小塊小塊的丁狀
咬起來很有存在感
湯頭看上去像是清湯不過蔬菜的甜味都有煮進裡頭
【巴黎手做麵包】主廚套餐附
推薦指數★★★★★
這麵包口感吃起來真的很像我在歐洲吃的法國麵包
外層較硬
內層有著大大的氣孔吃起來柔軟
每一口麵包都很有嚼勁
細細品常還可以嚐到麥香味
【普羅旺斯爐烤黑松露春雞與拌炒有機薏米】$990
推薦指數★★★★☆
雞肉份量不小
雞皮烤得又香又酥脆
肉質嫩卻有點咬勁
底下的薏米我猜應該就是我們常說的薏仁
第一次吃到鹹的薏仁
感覺還蠻奇妙的
不過很好咬XD
【法國西南油封鴨腿】$1180
推薦指數★★★☆☆
鴨腿的口味會比較重一些
所以可以搭配旁邊的炒馬鈴薯和芥末籽醬一起吃
感覺會比較清爽一些
不過吃到最後我還是不太習慣覺得太鹹了一些
可能比較適合重口味的朋友
【香蒜辣椒海鮮細扁麵】$890
推薦指數★★★★★
他們把這道麵料裡擺盤得好漂亮
海鮮看上去都很肥美
嚐了一口麵條
煮的熟度剛剛好
稍稍偏硬的口感讓我很喜歡
每一條麵條都沾滿了調味的醬汁
很香很好吃
【番茄汁】主廚套餐附
推薦指數★★★★★
這個選擇並沒有寫在菜單上
是服務生在點餐實告知我們的
因為以前小時候對可果美那種番茄汁的印象很糟糕
所以一聽到今天是番茄汁我想都沒想點
結果一喝朋友的真的超後悔的啊!
原來新鮮番茄打成汁會這麼新鮮好喝!
整個人都清爽了起來啊!
【玄米茶烤布蕾】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
上層的焦糖硬硬脆脆又不會太苦
下層的烤布蕾有濃濃的茶香味
好吃!
【馬達加斯加香草烤布蕾】主廚套餐附
推薦指數★★★★★
不知道是不是名字裡加了馬達加斯家的關係
這個也好好吃啊!
香草的用量真的吃的出是真材實料
味道好香濃!
被一致公認為今天甜點的第一名!
【摩卡巧克力香草奶酪】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
這甜點一上桌又是可愛到讓人捨不得吃它
雖然是巧克力但一點都不會甜膩
會有一點苦苦的咖啡香
口感滑順綿密
也很不錯吃!
【花茶】主廚套餐附
推薦指數★★★☆☆
喝不出是什麼茶
感覺有一點菊花的味道
【咖啡】主廚套餐附
推薦指數★★★★☆
上來的是黑咖啡
糖和奶精可以自己加
咖啡因為很濃所以也蠻苦的
不過喝起來也還算順口
他們家的糖加起來好像比較稀一點
所以我還加了不少 哈
不過整體來說咖啡是好喝的
【本次消費】
1122元/人
【總評】
優點:
餐點美味
服務佳
空間寬敞舒適
缺點:
價位偏高
【阿貴說說話】
這一餐吃下來果真是瘦了荷包胖了自己啊!
不過法式料理的價位動輒都要上千元
偶爾吃吃也是個不錯的享受
離開的時候請門口的女服務生幫我們拍照
沒想到她對照片的標準比我們還高
堅持要幫我們拍到漂亮的好照片
真的很可愛也很感謝她!
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